¡Sabrosos pancakes super fáciles de hacer!
Ingredientes
1 taza de harina
2 cda de azúcar
1/2 cdta de baking powder
1/2 cdta de sal
1 taza de leche de almendras
1 cda de vinagre de manzana
1 cda de vainilla (opcional)
mantequilla vegana (puedes sustituirla con aceite de coco)
fresas y blueberries a tu gusto (o cualquier fruta que te guste)
Procedimiento
1. Mezcla la harina, azúcar, baking powder y sal en un recipiente.
2. Aparte, mezcla la leche, el vinagre de manzana y la vainilla y déjalo reposar por 5 minutos.
3. Añade la mezcla líquida a la otra y bate hasta que quede una mezcla espesa.
4. A fuego medio, derrite la mantequilla.
5. Añade una porción de la mezcla y cuando tenga una consistencia bastante sólida, voltea tu pancake y repite hasta que acabes la mezcla.
6. Sirve y añade las frutas y ¡voilá!