Veggie Soup

La receta perfecta para esas lazy nights, esos días de lluvia de quedarnos en casita y hasta para cuando estamos malitos.

Ingredientes

  • 1/4 cebolla

  • 1/2 papa

  • 1 pimiento verde

  • setas

  • 1 taza de brócoli

  • 1 zanahoria

  • 1/2 cda ajo molido

  • 3 tazas de agua

  • 1 taza de pasta (yo uso spaghettis finitos)

  • aceite

Procedimiento

  1. Sofríe en aceite a fuego medio la cebolla, el pimiento y las setas hasta que las cebollas estén medias transparentes y ponle el ajo para que se sofría un poquito también.

  2. Después échale el agua, las papitas, el brócoli y las zanahorias y sube el fuego a medio alto.

  3. Cuando hierva el agua, ponle la pasta y baja la temperatura a fuego medio.

  4. Espera a que al pasta esté lista (más o menos 10 minutos) ¡y listo!

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